嗨，各位朋友！當我說到綠島，你的味蕾是不是只會想到那碗黑漆漆的「海草冰」？
老實說，我以前也以為海草冰就是綠島美食的全部了。結果，我錯得好離譜！
你知道嗎？綠島的美味，遠比我們想像的要豐富得多。這裡不只有來自太平洋的鮮活海產，還有獨特的「陸地野味」（例如鹿肉和羊肉），以及年輕人帶來的超強創意料理。
這趟綠島之旅，我決定不只玩水，更要吃爆！我跟著在地潛店教練和民宿老闆的腳步，整理出了這份連在地人都愛、保證不踩雷的 10 家口袋名單。
準備好了嗎？讓我們一起騎上機車，開始這場綠島的「舌尖環島之旅」！
綠島的風味靈魂：陸海雙拼的奇妙滋味
在開始點餐前，你必須先認識綠島餐桌上的兩個主角：
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海味基石： 來自太平洋的鮮魚、螺類、蝦蟹。綠島的海鮮，就是一個字：鮮！那種剛上岸的生猛，是你絕對不能錯過的感動。
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陸地野味： 由於歷史原因，綠島的鹿肉和羊肉料理非常盛行。這不是一般本島能吃到的風味，帶著一股特殊的野味香氣，非常值得一試。
我們的美食地圖將從在地小吃到創意料理，帶你一次吃懂綠島的完整風味。
美食地圖巡禮：10樣在地人也愛的口袋名單
1. 阿嬤的蔥油餅
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我的觀察： 綠島的蔥油餅就是有一種「海風的味道」。它不像本島那麼油膩，但口感更Q、層次更豐富。
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必點推薦： 絕對要加蛋！那蔥油餅邊緣的酥脆和中間麵皮的Q彈，搭配半熟蛋的蛋液，簡直是完美的早晨儀式。
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在地人秘密： 阿嬤的蔥油餅通常是限量，太晚去會吃不到喔！
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【店家資訊】
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地點：台灣臺東縣綠島鄉中寮 140 號
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營業時間：早上 08:00 – 17:30
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2. 林家麵飯小吃
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我的觀察： 這家店就是綠島人「從小吃到大」的滋味。它沒有華麗的裝潢，但味道就是樸實、道地。
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必點推薦： 他們的肉燥飯和乾麵是經典！特別是那碗肉燥飯，滷得香氣十足，肥瘦適中，是潛水上岸後最療癒的碳水化合物。
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在地人秘密： 這裡的麻醬麵也很厲害，喜歡濃郁口味的不要錯過！
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【店家資訊】
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地點：台灣臺東縣綠島鄉漁港15-5號
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營業時間：10:30 – 15:00；17:00 – 19:30
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3. 非炒不可海鮮食堂
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我的觀察： 來綠島就是要吃熱炒！這家店名取得太好了，來到海島怎麼可以「非炒不可」？它成功結合了新鮮的海味與台式的快炒鑊氣。
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必點推薦： 點菜記得問「本日漁獲」，問問有什麼當季的魚種！此外，他們的鹿肉是招牌，那種帶著特殊香氣的鹿肉片，是綠島獨有的風味。
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在地人秘密： 他們的鹿肉會用薑絲或沙茶去快炒，非常下飯。
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【店家資訊】
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地點：台灣臺東縣綠島鄉10鄰126號
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營業時間：11:00 – 13:00；17:30 – 20:00
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4. 綠島派吃所
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我的觀察： 這家店充滿了年輕人的創意與活力。誰說綠島只有台式熱炒？這裡提供了不一樣的選擇。
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必點推薦： 他們的創意披薩或特色義大利麵非常受歡迎。餐點擺盤很美，非常適合拍照打卡。
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在地人秘密： 店內的裝潢和氣氛也很好，是晚上聚餐、享受海島慵懶氛圍的好地方。
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【店家資訊】
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地點：台灣臺東縣綠島鄉102之8號
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營業時間：10:00 – 22:00
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5. 野浪也浪 Yeahwave
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我的觀察： 這家店充滿了綠島的隨性與浪人的氣質。它不只是一家餐廳，更像是一個Chill的聚集地。
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必點推薦： 他們的餐點充滿創意，飯糰和咖哩都非常有名，但最吸引人的是那種充滿野性的調酒和飲料。
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在地人秘密： 這裡的氣氛超棒，很適合傍晚來一杯，吹著海風，感受海島的慢節奏。
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【店家資訊】
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地點：台灣臺東縣綠島鄉17-5號
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營業時間：11:00 – 15:00
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6. 綠島哈狗俱樂部 MR.HOT DOG
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我的觀察： 誰說綠島沒有美式料理？這家店完美地證明了「綠島無國界」。它用一種輕鬆幽默的方式，提供了快速、美味的餐點，非常適合趕行程的午餐。
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必點推薦： 他們的特色是各種口味的美式熱狗堡。特別是搭配了獨門醬料的熱狗，一口咬下去超滿足。
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在地人秘密： 這裡的薯條炸得非常酥脆，是消磨下午時光的好夥伴。
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【店家資訊】
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地點：台灣臺東縣綠島鄉103號
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營業時間：18:30 – 01:30
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7. 綠島小叮噹黑糖海草冰
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我的觀察： 雖然我們說「不只是海草冰」，但這碗冰就是綠島的代表，你絕對不能錯過！「小叮噹」以其濃郁的黑糖為基底，讓整碗冰的風味更上一層樓。
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必點推薦： 當然是招牌海草冰！黑糖的甜和海草的鹹香意外地融合，搭配豐富的配料，是消暑聖品。
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在地人秘密： 他們的紅豆煮得非常綿密，記得加點！
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【店家資訊】
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地點：台灣臺東縣綠島鄉南寮118之1號
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營業時間：11:00 – 22:30（夏日無休）
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8. 綠島石朗問鹿雞蛋糕
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我的觀察： 這大概是全綠島最可愛的零食！老闆將綠島的兩大特色——梅花鹿和潛水——結合，製作出造型雞蛋糕。
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必點推薦： 當然是梅花鹿造型的雞蛋糕！剛烤好的雞蛋糕外酥內軟，帶著濃濃的蛋奶香。買一份，拿著它與背景的海景合照，可愛度爆表！
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在地人秘密： 這裡的咖啡也很不錯，很適合當作潛水上岸後的暖身小點。
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【店家資訊】
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地點：台灣臺東縣綠島鄉中寮98-1號
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營業時間：10:00 – 20:00
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9. 小島太太 Mrs.Kojima
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我的觀察： 這是綠島的「質感系」代表。老闆將海島的悠閒與日式的精緻結合，打造了一個非常療癒的下午茶空間。
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必點推薦： 他們的冰品和甜點都非常精緻，充滿了手作的溫度。來這裡，吃的不是飽足感，而是那份專屬於海島的悠閒與美好。
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在地人秘密： 店內裝潢很適合拍照，是網美必訪的「質感」下午茶點。
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【店家資訊】
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地點：南寮大街上
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營業時間：11:00 – 14:00；17:00 – 20:00
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10. 甘泉小站
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我的觀察： 這是綠島飲料界的傳奇。它之所以有名，是因為這裡的飲料都使用**「綠島最優質的水」**來調製。
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必點推薦： 他們的海草豆漿是經典，聽起來奇怪，但喝起來意外地清爽順口。仙草冰沙也是消暑聖品。
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在地人秘密： 這裡的飲用水源非常甘甜，因此無論買什麼，口感都比一般飲料店要好。
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【店家資訊】
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地點：公館村溫泉路口（近朝日溫泉）
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營業時間：11:00 – 17:30（不定期公休）
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綠島美食結論：讀懂綠島的味覺故事
綠島的美食，是海島的風土人情在餐桌上的縮影。它不只是一碗冰、一盤炒飯，它代表了在地人與自然共處的智慧。
下次來綠島，除了打卡地標、欣賞風景，請務必按照這份地圖，深入巷弄去尋找這些「在地人也愛」的滋味。你會發現，當你吃懂了綠島的味覺故事，這趟旅程的深度，也會瞬間提升好幾個層次。
旅人的行囊：為這趟美食之旅，高效準備
美食之旅的防曬罩： 騎車在綠島找美食，防曬絕對是全程任務！Lishan UV-防曬噴霧 (美白款)，擁有SPF50+ PA++++的最高防曬係數，其添加的美白成分能在防曬的同時提亮膚色。輕巧的噴霧設計，讓你即使在騎機車的途中，也能隨時停車「唰」地補噴，完全不耽誤找美食的腳步。
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綠島美食 常見問題 (FAQ)
Q1: 綠島有什麼適合吃素的朋友的選擇嗎？
A1: 雖然傳統海島小吃以海鮮居多，但島上仍有提供素食的店家，通常是素食自助餐或麵店。建議在點餐前詢問店家是否能客製化（例如：蔥油餅可以做素食）。
Q2: 幾家超人氣排隊美食（例如派吃所）需要提前預約嗎？
A2: 強烈建議在旺季提前預約或避開用餐尖峰！ 像「非炒不可」這類熱炒店，晚餐時段人潮洶湧，如果不想等太久，建議在下午五點半前就抵達。
Q3: 綠島的鹿肉要去哪裡吃？
A3: 鹿肉是綠島的特色之一，許多大型的熱炒店或餐廳都會提供鹿肉料理（例如：炒鹿肉、三杯鹿肉）。這是一份帶著特殊香氣的野味，你可以詢問店家是否使用在地飼養的鹿隻。
延伸閱讀
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